Malzemeler
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salcası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Karabiber,pul biber (arzu edilen miktarda)
1 çay kaşığı limon tuzu
Dolmalık kuru biber ve patlıcan
Yapılışı
Dolmalık biber ve patlıcanlar kaynayan suya atılır iyice yumuşağına kadar haşlanır
Soğanlar küçük küçük doğranır üzerine yıkanmış pirinç tüm kalan malzeme ilave edilerek karıştırılır
Dolmalık biber ve patlıcanların içi doldurularak tencereye dizilir
Üzerine limon tuzu serpilir
Üzerine geçecek kadar kaynamış su ilave edilir
Dolmalar suyu çekene kadar pişirilir
