Çaylı Kek

Malzemeler
1 su bardağı çay demi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Yapılışı
Yumurta ile şekeri çırpıp çay demini ilave ederek çırpın .
Daha sonra sıvı yağ , kakao dökülerek çırpılır azar azar un ilave ettikten sonra kabartma tozu , vanilya dökülerek çırpılmaya devam edilir kıvama gelince yağlanmış kek kabına aktarılır .
180 derece fırına verilir .



Bu tarifim http://www.yemekustalari.com yayınlanmıştır

AFİYET OLSUN 

Tuzlu Susamlı Simit

Yapımı çok pratik çayın yanın güzel giden simitlerim :)
Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu ve vanilya
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirki
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı
Margarini , sıvı yağı , sirkeyi , yumurta sarısını , şekeri , tuzu , kabartma tozu ve vanilyayı  aldığı kadar unu karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar elde ediyoruz halka şeklinde yumurtanın beyazına daha sonra susama batırılıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz .


Bu tarifim http://www.yemekustalari.com yayınlanmıştır 

Gül Tatlısı

Malzemeler 

100 gr  tereyağı (margarin )

1 su bardağı sıvı yağ 

1 su bardağı yoğurt 

1 su bardağı irmik

1 yumurta 

Kabartma tozu

Vanilya 

Un

Fındık içi

Yapılışı
İrmiği, yumurtayı, kabartma tozunu, yoğurdu, sıvı yağı, tereyağı , vanilyayı bir kapta karıştırıp  üzerine un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
Hamurumuz dan bir parça alıp yuvarlak beze yapıyoruz.
Aldığımız bezeleri yuvarlak bir şekilde açıyoruz .
Çay bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz.
Ortasına fındığımızı koyup dörde böldüğümüz her kenarı fındığımızın etrafında sararak gül şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayıp 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
Önceden hazırladığımız şerbeti ılıkken fırından çıkan tatlılarımızın üzerine döküyoruz.

 

AFİYET OLSUN

Bu tarifim http://www.yemekustalari.com/ yayınlanmıştır

İçli Köfte

Malzemeler
4 kase köftelik ince bulgur
2 kase irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet  yumurta
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
150 gr ceviz
4 adet kuru soğan
Tuz , Karanbiber , Pulbiber





İç  Yapılışı
Kıyma tencerede kısık ateşte kavrulur ince kıyılmış soğanlar içine ilave edilerek kavrulur 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası , baharatları , ceviz , maydanoz karıştırılır .
Köftenin yapılışı
Köftelik bulguru ve irmiği 1 kapta ılık su dökerek 10 dk dinlenmeye bırakılır  daha sonra içine 1 yumurta kırılır baharatları dökülür .
Köfte az miktarda aralıkla su alınarak yoğrulur kıvama gelince 2 yemek kaşığı un ilave edilerek yoğrulur kıvama geldikten sonra yuvarlak bir parça alınarak elde içi oyulur kavrulmuş kıymamız içine ilave edilerek kapatılır .
Derin tencerede sıvı yağı koyarak ısındıktan sonra köfteler içine atılarak kızartılır.

Bu tarifim  http://www.yemekustalari.com/ sayfasında paylaşılmıştır

Mücver Tarifi

Malzemeler
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı un
2 yumurta
Bir tutam karabiber , pul biber

Yapılışı
Taze soğan ve maydanoz ince bir şekilde kıyılır  havuçla patates rendelenir .
Daha sonra un ilave edilerek baharatları katılarak yoğurulur .
Bir tavaya yeteri kadar zeytin yağ koyulur  ve yağ kızınca mücver karışımından birer yemek kaşığı tavaya dökerek kızartın.

http://www.yemekustalari.com/ yayınlamıştır :)

Poğaça

Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 paket yaş maya

1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr peynir

Yapılışı
Un hariç tüm malzeme kabın içerisine alınır
Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir
Bir saat mayalanmaya bırakılır
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır elde ortası açılarak peynir koyulur kapatılarak yağlanmış tepsiye dizilir
Üzerine yumurta sarısı sürülür susam veye isteğe bağlı çörek otu serpilir
Fırında 200 derece fırında üzeri kızarılana kadar pişirilir